私が一人でお店をしている理由。
きっと花屋として不合格だからだと思う。
当たり前のことですが、花屋に勤務していた頃は、ひとつひとつのご注文を納得がいくまで突き詰めるということは不可能でした。
ましてや結婚式場でお花を作っていた頃は、現場は戦場。
まさに時間との戦いだし、仕入れのルートにもルールはある。
当たり前のことです。
本当はこうしてあげたいけれど…、あんなことも出来るのだけれど…ということを時間などが無いために諦めていました。
だから、どうしても使いたいアイテムは自腹で調達もしたし、時間をかけたいお花は勤務時間外(給料はいらないからということで。笑)で作らせてもらいました。
花屋としてではなく、自分自身の勉強だと思っていたからこそです。
でも、それって花屋としては不合格だと思います。
限られた時間の中で最高のものをつくる事ができてこそ一人前。
そう教えられてきたし、そう教えてきました。
でも、自分のお店を持つとしたら我がままにやりたい!と思いました。
自分の納得のいくものをお届けしたいと。(もちろん、時間をかければ良いというものでもないのは当然です。)
そんな仕事の仕方は、どこかのお花屋さんで働いていたとしたら、即クビだろうし(笑)、スタッフを雇っていたとしたらお手本にもならないし、今のやり方は通用しないと思っています。
昨日、週末の披露宴に使う小物作りをしていたときにご来店いただいたM様。
「そんなことまでするんだね~。」と驚かれ、「一人だからやってあげれることです。」とお答えしました。
そう、ひとりだからしてあげれることがあります。
でも、ひとりだから時間的に余裕がなくてお断りしてしまわないといけないこともあります。
同じ方向をむいて頑張っている仲間のいるお花屋さんをみると、羨ましいな~と思うこともあるけれど、こんな私がスタッフを迎えたとしたら、店長即クビ(笑)になりそうなので、当分一人でがんばりま~す!
今日「時間も予算も気にしなくてもいいから…。」と物凄いご注文の仕方をしてくださったY様。
私だから出来ることを心を込めて、知恵を絞って頑張ります。
こんな風に心優しいお客様たちに支えながらのアチュウです。
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